Menú Completo - $ 525.- Plato Principal y Postre - $ 470.- Plato Principal y Entrada - $ 470.- Cubiertos -Incluido Precios I.V.A. incluido Chef des Cuisines: Phillip Berzins
Plato de quesos y fiambres nacionales.......................... $ 450 Plate of local cheeses and cold meats Ensalada Caprese con rúcula.......................................... $ 315 Caprese salad with rocket leaves Dúo de salmón marinado y ceviche de salmón con guacamole:...................$ 340 Duo of marinated salmón and ceviche, guacamole Tarteleta tibia de camembert, higos frescos y nueces pekan, jamón crudo, rúcula, aderezo de peras... $ 340 Warm Camembert, fig and pecan nut tartlet, prosciutto, rocket
Salmón grillé, brochette de camarones, salsa mango y ananá, cous cous de verduras y almendras............$370 Grilled salmón, prawn skewer, mango and pineapple sauce, vegetable cous cous with almonds Ciabatta tostada, escalope de pollo marinado, cebolla frita, champignons, panceta crocante gratinada con queso parrillero, papas pont neuf:....$ 315 Toasted ciabatta bread, marinated chicken, fried onion, mushrooms, crispy bacon, gratinated with cheese, pont neuf potatoes Picaña y costilla de cordero, salsa de menta, rosti de papas, tarteleta de verduras..............$ 460 Rump and cutlet of lamb, mint sauce, potato rosti, vegetable tartlet Bife angosto de Aberdeen Angus (350grs) salsa tomillo y tomates secos, mil hojas de boniatos, puré de calabacín con jengibre...........$ 460
Carpaccio de salmón y merluza negra, ensalada de hojas de estación con brotes de alfalfa, aderezo de maracuyá......................... $ 250 Salmon and Patagonian toothfish Carpaccio, mixed leaf salad, alfalfa sprouts, passion fruit dressing Opciones de Postre